Author: Wellington Ribeiro

O Concurso “Comida di Buteco”, criado no ano 2000 para promover a culinária de botecos e pequenos restaurantes da cidade, tornou-se um evento oficial. A lei nº 19.019/2022, de autoria do vereador Almir Fernando (PCdoB), incluiu o concurso no Calendário Oficial de Eventos do Recife, a ser celebrado anualmente no mês de abril. Para o autor da lei, o concurso que nasceu com o objetivo de promover e incentivar o consumo de pratos regionais dos botecos recifenses alcançou outros patamares. Atualmente, gera emprego e renda, e incentiva o turismo e a economia local. "Ao longo desses anos, com legitimidade, definiu-se a razão do movimento: transformar vidas através do fomento à cultura e à cozinha de raiz. É o boteco como extensão de sua casa", afirma o vereador na justificativa do projeto que deu origem à norma. Após algumas edições, o concurso tornou-se um evento que inclui outras cidades do Grande Recife. Bares de Olinda e Jaboatão dos Guararapes já participam da votação. "A ideia é privilegiar não somente os bares da Região Metropolitana, mas também das demais regiões administrativas, fomentando, assim, não só a economia, mas também o turismo local e regional", explicou Almir Fernando. "Uma das ações realizadas para alcançar este último objetivo são as Caravanas, uma rota com influenciadores da cidade a alguns bares participantes do concurso, para divulgarem e conhecerem um pouco mais da história, gastronomia e cultura local". Em 2023, o concurso acontecerá de 07 a 30 de abril e contará com um total de 36 bares, localizados na capital, em Olinda, Jaboatão e Camaragibe. [...]

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